Eu sou louca, apaixonada por cookies. Principalmente aqueles bem american style, que é crocante por fora, maciozinho por dentro e o chocolate (tem que ter, vai?) derrete na boca. Mas infelizmente eu quase não acho aqui em Brasília, ou em qualquer outro lugar do Brasil, esse cookie dos meus sonhos.

Aqueles de mercado tem um gosto, no mínimo, duvidoso. Então, depois que você come aqueles biscoitos, você se pergunta se realmente valeu a pena aquele tanto de calorias que você ingeriu, e sempre, no meu caso, a resposta era não. E eu sempre quis fazer meus próprios cookies, mas as receitas que eu tentei, que foram mais de dez, nunca davam certo. Eles ficavam duros, muito doces, se espalhavam na forma e viravam um pedação queimado que era intragável (nem minha mãe experimentava).

Alguns anos atrás, talvez uns oito, eu conheci o Original Cookies. Inicialmente, eles sempre vendiam nessas feiras da Lua aqui de Brasília e eram maravilhosos, com enormes pedaços de chocolate, que sim, derretiam na boca! Eu sempre ia embora super feliz e contente com meu saquinho.

Depois eles começaram a abrir quiosques nos shoppings e o preço ficou astronômico e os pedaços de chocolate foram substituídos por umas gotas bem miseráveis, mas o gosto ainda continua bom. Outro cookie inesquecível que fazia meus dias felizes longe da família era o do Starbucks de Genebra. Comprava praticamente todos os dias. Uma pena que não tem aqui no Brasil e meu coração ficou com um vazio de novo.

No começo de janeiro, dando uma volta no Taguatinga Shopping para trocar presentes de natal, me deparo com um quiosque do Mr. Cheney. É uma marca de São Paulo, criada por um casal que morou um tempo nos Estados Unidos e conheceram esse tal santo do Mr. Cheney que sabia fazer todas aquelas coisas gostosas que a gente vê em filmes e seriados de TV e fica com água na boca, como panquecas com calda syrup, brownie, torta de maça e, claro, os cookies. Bonzinho como ele só, ensinou pra eles, que trouxeram para o Brasil e agora quem fica feliz somos nós.

O melhor de tudo, é que a marca não é nem um pouco egoísta e dividiu uma de suas receitas no site Mercado Gastronômico, como me informou a dona da franquia aqui de BSB. Hoje, nesse domingo chuvoso, não resisti e resolvi testar a receita pra ver mesmo se dava certo, porque já tinha pegado receitas divulgadas por outras marcas que se tornaram um fiasco.

Eu já percebi que era diferente, porque não usava nenhum ingrediente líquido, só a essência de baunilha. Para contrabalancear com a farinha, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio, só um ovo e margarina. Foi muito fácil de misturar tudo e colocar pra assar. Praticamente, quase não fiz sujeira (se você não for tão atrapalhado quanto eu, provavelmente fará bem menos!).

É exatamente na hora de colocar no forno, que a coisa normalmente desanda. Mas não, eles nem se espalharam na forma, manteram o formato que eu coloquei e nenhum ficou queimado. Dá uma espiada aqui do lado =)

A receita, que segue abaixo, rendeu três fornadas. A primeira, eu fiz conforme foi recomendado, mas sem as nozes, porque não tinha. Para segunda e terceira fornadas, eu acrescentei uma colher cheia de cacau em pó e o resto já ficou mais escurinho.





O resultado, eu não consigo nem descrever, mas você pode ver nessa foto como as coisas deram certo! Dessa vez, mamãe não só provou como pediu outro (isso é um milagre, juro!) e a irmã comeu muitos, acompanhado de um copo de leite gelado!


Enfim, recomendo muito essa receita porque normalmente esses biscoitos são muito caros. Aqui, o único ponto negativo é lavar as louças. Mas não deixe de provar os muitos cookies do Mr. Cheney. Aqui em Brasília tem no aeroporto e no Taguatinga Shopping.

Os meus eu fiz em formato redondo tradicional, de coração e de estrela. Ganhei os cortadores no natal, junto com um livro e um kit para fazer cookies, o Cookies – Aprenda a fazer.

Aqui começa o meu blog. Eu já tive outros, mas sempre desistia porque achava que eles não pareciam em nada comigo. O design dos templates disponíveis nunca podia ser mudado, os que tinham não me agradavam e eu não sabia fazer o meu próprio.

O Journal de Luxe foi criado pensando em expressar mais o que eu sou e o que eu gosto. Sou muito escandalosa, colorida, retrô e romântica nas minhas escolhas. O design do blog foi todo feito por mim, inclusive os desenhos, que foram vetorizados. Ainda não ficou do jeito que eu quero, mas já tem um pouco da minha essência. Aqui pretendo mostrar as coisas que me deixam feliz, que me encantam e que me deixam esquecer um pouquinho do mundo lá fora.

Livros, moda, comidinhas, receitas, artesanato, decoração, maquiagem, filmes e séries de TV serão algumas das coisas que aparecerão no Journal. Pra mim é uma experiência diferente e espero que você possa sempre me acompanhar por aqui!

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